Хранене в хотела:
Хотелски комплекс Mardan Palace предлага на гостите си избор от девет ресторанта на територията си. Основният ресторант Bosphorus има 604 места вътре и вън, като предлага специалитети от турската и от международната кухня. Тук на шведска маса се сервира закуската, а в неделя се предлага брънч.
Освен този ресторант, има още руски ресторант Arbat със 106 места и традиционни руска специалитети, френски ресторант Cote D’Azur с капацитет 44 места, турски ресторант Besiktas с 88 места и панорама към комплекса, рибен ресторант Aquamarine с 264 места, средиземноморски ресторант с 284 места и италиански специалитети. В комплекса има още тайландски ресторант Baan Thai с 48 места и японски ресторант Oishii с 94 места. За вегетарианците също е помислено, като има ресторант Vegetarian at Haydarpasa, с капацитет 88 места. При посещението на ресторантите се заплаща допълнително.
Към петзвездният хотел Mardan Palace има още лоби бар, джаз бар с музика на живо, американски бар, витамин бар, кафенета, нощен клуб, винарна. Освен това има няколко бара на плажа и при басейна както и бар в залата за боулинг.