Maritim Grand Azur Hotel заема площ от 20 000 кв. метра и се състои от един 5-етажен корпус. Разполага с 258 стандартни двойни стаи, 25 Двустайни апартамента, 1 Двустаен Джуниър апартамент и 1 Двъстаен "King" апартамент. Общия брой на помещенията е 288.
Хотелът разполага с 3 стаи пригодени за инвалиди, както и със стаи за непушачи.
Стандартните двойни стаи са подходящи за максимум 3-ма души и заемат площ от 27 кв. метра. 112 от стаите предлагат гледка към морето.
Всички стаи и апаретаменти са оборудвани с вана, сешоар, централен климатик, телевизор, телефон, мини-бар, сейф в стаята (безплатен), мокет и балкон.
Почистването на стаите и смяна на бельо се извършва ежедневно.